15 05 12
Le premier week-end 100% alimentation bio, locale & alternative, les 26 et 27 mai 2012, au Château de Flaugergues de Montpellier.
Au programme :
• 14 Conférences/ateliers participatifs, tables-rondes, causeries autour de l'alimentation saine, durable et responsable,
• 7 ateliers de cuisine alternative pour apprendre à cuisiner simplement au quotidien (cuisson douce, légumes de saison, cuisiner «sans», pain au levain naturel etc.) et des animations pour les petits et les grands. 4 sessions sont proposées :
- Session "Alimentation-santé" : "Que ton aliment soit ta seule médecine!" disait Hippocrate. Du régime végétarien en passant par les questionnements autour du lait ou du gluten, comment notre Alimentation peut avoir une incidence sur notre Santé?
- Session "Se nourrir durablement : pourquoi, comment?" : Qu'est ce que l’agriculture biologique?
Comment s'y retrouver dans les labels? Pourquoi et comment s’approvisionner local?
...
- Session "Intolérances alimentaires au quotidien" : Comment distinguer les allergies des intolérances? Mais aussi comment les vivre au quotidien et pour continuer à manger avec gourmandise et sans crainte!
- Session "Cuisiner autrement et simplement" : Des ateliers culinaires participatifs où vous mettrez les mains à la pâte.
Des intervenants de qualité reconnus dans leurs domaines, jamais réunis :
Marion Kaplan (bio-nutritionniste élève du Dr Kousmine), Christine Calvet (auteure culinaire, conseillère technique du film Nos enfants nous accuseront et ex-présidente de l'association Un plus Bio), Gilles Daveau (cuisinier-formateur, spécialiste de cuisine biologique et alternative), Florence Arnaud (blogueuse, auteure culinaire sur les intolérances alimentaires), Jane Benoit (blogueuse spécialisée dans le pain au levain naturel), l'association Kokopelli etc.
Le réseau Biocoop (magasin L'aile du papillon du Crés) sera aussi présent pour discuter avec vous des valeurs et des engagements de Biocoop, du soutien aux producteurs etc.
Des thèmes d'actualité traités sans parti pris :
L'alimentation-Santé, les intolérances alimentaires et les questions fréquentes concernant la BIO (qu'est-ce que l'agriculture biologique, les labels, les réseaux courts d'approvisionnement etc.)
Les + :
Un village de 30 stands pour rencontrer des associations, producteurs locaux, AMAP et professionnels spécialement sélectionnés pour vous;
L'éveil des enfants avec des ateliers ludiques et pédagogiques;
L'accueil des intolérants et allergiques alimentaires avec une restauration bio majoritairement sans gluten, sans oeuf et sans lait
Les rendez-vous du week-end :
Séance-débat autour du film "Nos enfants nous accuseront", séance-dédicace, moments "détente" et plein d'autres surprises...
Pour plus d'informations sur le premier évènement 100% dédié aux nouvelles alternatives alimentaires, rdv sur www.manger-autrement.fr
... Parce qu'il est encore possible de choisir et d'adopter une autre façon de se nourrir, plus en conscience ... Et parce que la pensée unique n'existe pas !
