Cocktails

Placez tous les ingrédients (sauf le sucre) dans le mixeur/blender et mixez le tout jusqu’à ce que l’ananas soit réduit en jus. Goûtez et ajoutez la quantité de sucre à votre convenance. Ajoutez des glaçons et servir bien frais.

Portez le jus de citron vert à ébullition. Coupez ensuite le feu, versez le gingembre et laissez infuser en couvrant 15 minutes environ. Filtrez (ou non si vous voulez mixez également le gingembre) le jus de citron, ajoutez l’ananas en morceaux et le rhum et mixez au blender jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceau. Versez dans des verres et réfrigérez jusqu’au moment de servir. Servez bien frais (avec des glaçons) et si besoin rajoutez un peu de sucre de canne.

Portez à ébullition le jus de citron. Coupez ensuite le feu et ajoutez le gingembre râpé. Laissez infuser pendant 15 minutes environ. Dans le bol du blender mélangez tous les ingrédients et jus (sauf le gingembre râpé si vous avez peur que cela soit trop fort) et mixez. Servez dans des verres et réfrigérez jusqu’au moment de servir. Servez bien frais, avec des glaçons en plus.

Coupez le citron vert dans la longueur, puis en 6 morceaux et placez-le dans un verre. Cisaillez les feuilles de menthe et ajoutez-les au citron. Selon votre goût, ajoutez le sucre de canne et pilez. Ajoutez la glace, le jus de pomme et l’eau gazeuse. Buvez et régalez-vous ! Si vous le souhaitez, pour davantage de goût, vous pouvez préparer la boisson sans l’eau gazeuse, la réserver au frais pendant 1 heure et ajoutez l’eau au moment de servir.

- Dans une grande marmitte mélanger la vodka et la liqueur de litchi. - Ajouter le jus de fraises. - Mélanger. - Réserver au frais quelques heures. - Servir bien frais.

Verser le gin, le jus de pomme, le jus de citron, le sirop de violette et les feuilles de menthe dans un shaker contenant de la glace pilée. Frapper. Verser dans un verre à cocktail. Faire couler délicatement un petit filet de sirop de violette sur le dos d'une cuillère. Déposer de la glace pilée à l'aide d'une cuillère. Décorer de quartiers de pomme et d'une feuille de menthe.

72h avant, laver les agrumes et les couper en morceaux. Peler l'ananas et le tailler, découper les cerises, réserver. Dans un saladier, verser le rosé et les fruits. Ajouter la menthe, la cannelle, les gousses de vanille grattées, le sucre et les étoiles de badiane. Mettre au frais recouvert d'un film étirable. Une heure avant le service, ajouter le crémant, mélanger délicatement et réserver de nouveau au réfrigérateur. Avant de servir, ajouter la limonade bien fraîche et les...

Progression : Dans vos verres, mettez un fond de sirop d’orgeat. Attention à ne pas en mettre trop car cela sucre très rapidemment ! Ajoutez le jus d’ananas et le jus de pommes. Si vous avez des pipettes en plastique comme sur la photo, mettez du sirop de fraise dedans. Sinon, ajoutez le juste avant de servir. Finalisation : Décorez d’une fraise fraîche : faites une légère entaille au couteau pour la disposer sur le rebord du verre. Effet garanti !

Pressez le jus de 2 citrons, coupez en rondelles le 3ème pour décorer les verres. Versez tous les ingrédients dans le blender et mixez. Versez dans les verres et servez immédiatement. Pour une version sans alcool, supprimez le rhum.

Dans le verre mettre le sucre, couper la moitié d'un citron vert en 3 et presser bien le jus. Mélanger! Ajouter le rhum, et les glaçons. Déguster