Barbecue & plancha
Poulet grillé à l'orientale
Le poulet ainsi préparé est vraiment délicieux, fondant et parfumé aux épices !
J’utilise pour ces grillades des cuisses de poulet désossées et bien marinées qui restent fondantes et savoureuses après le passage au barbecue.
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Chutney d'abricots bio à la lavande
Pour vos grillades de viande rouge, volaille, poisson, tofu et/ou légumes, je vous ai préparé un chutney d’abricots à la lavande qui les accompagnera avec gourmandise ! Ce chutney fait maison au parfum de Provence pourra également accompagner un riz, des chips ou des légumes crus pour l’apéritif.
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Sardines à la chermoula
C'est la fameuse recette des sardines à la chermoula. Les sardines ainsi préparées peuvent être cuites en friture, au four à la planche ou au barbecue (les enduire avec un peu d'huile pour les 3 dernières). A vous de voir ....Moi j'ai une préférence pour la friture...hihihi....On oublie un peu la ligne et on se fait plaisir.
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Millefeuille de légumes du soleil
Les beau jours sont là avec l'envie de manger des entrées froides et vitaminées.
C'est pourquoi, je vous propose cette recette light à faire autour d'un barbecue!
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Courgettes sur mini galettes complètes
De belles tranches de courgettes parfumées au sel de céleri et au thym, servies sur des galettes cuites à la plancha, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur. Les végétariens ont aussi droit à leur barbecue !
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Aiguillettes de poulet marinées à la moutarde
Une recette simple pour un barbecue entre amis.
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Cobette grillée
Une recette simple et délicieuse pour un barbecue aux accents US et convivial.
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Hamburger français à la plancha
Le secret de la réussite de cet Hamburger tient dans la qualité des ingrédients : du pain au levain, des légumes frais, de la bonne viande de boeuf, et surtout la cuisson à la plancha, qui révélera les saveurs de la viande et des légumes "doucement grillés".
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Purée de pommes de terre rose à la vanille, grillade de porc à la plancha
Une recette toute simple pour profiter de l'été et du soleil.
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Pancakes à la plancha, fruits rouges et mamia du pays basque
Une recette spécial brunch pour les vacances : grâce à la plancha tous les gourmands peuvent être tous servis en même temps. La mamia du pays basque accompagne avec douceur les fruits rouges un peu acidulés.
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Tartelettes sablées aux fruits d'été à la plancha
Des tartelettes entièrement cuites à la plancha même la pâte !
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Riz au lait croustillant au membrillo cuit à la plancha, marmelade d'oranges aux noix de pécan
Une recette de riz au lait fondante et croustillante à fois qui renferme une surprise !
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brochettes de poulet au beurre de cacahuètes
Je ne suis pas adepte de beurre de cacahuètes, mais j'ai testé pour les copains!
Ayant eu que de bonnes appréciations dessus, j'ai voulu la refaire cette année afin de la tester par moi-même ...
=> c'est vrai que c'est bon ces petites choses la ! on devine à peine le beurre de cacahuètes, et le poulet n'est pas du...
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Friture de Rougets à la Plancha, Ecume de Fenouil
Pratique la cuisson à la plancha, pour les petits poissons
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Moules à la Plancha
Si vous ne connaissez pas, à tester rapidement.
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Filet mignon à la moutarde
C'est un plat vraiment simple à réaliser et qui épatera tous vos invités.
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pates aux poivrons et seiches à la plancha
Une recette très facile à mettre en œuvre avec des produits simples et pas trop onéreux. Et puis quoi de mieux qu'un bon plat de pâtes.
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Filet mignon mariné
Un filet mignon au bon goût de noix de coco et très fondant.
Associé aux recettes, un régal!
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