Mignardise de Noël

Une recette de pain d’épices simple à réaliser et délicieuse qui sent bon Noël. Vous pouvez le cuisiner dans un moule à cake, mais aussi en petits sujets (sapins, étoiles) si vous disposez d’emporte-pièces.

L'année 2011 est l’année du choux ! Et oui, le St-Honoré retrouve ses titres de noblesse et revient sur le devant de la scène. Out les macarons, whoopies et autres sucreries, place aux choux ! Puisque nous rentrons dans l’hiver, je vous propose cette recette de choux à la crème de marrons. 100% régressif, chou devant :=) !

C'est une recette très simple à réaliser, et parfaite pour faire participer les enfants au moment de la découpe à l'emporte-pièce (adapté pour les enfants) et surtout à la décoration au glaçage royal. Patience, imagination et gourmandise sont au rendez-vous avec ces tendres petits bonshommes en pain d'épices !

Un tiramisu détourné, mais un joli dessert quand même ... présenté dans des petites verrines, il pourrait agréablement ponctuer un repas festif.

"...Une variante 100% chocolatée des biscuits à la confiture: du cacao, une petite pincée d'épices, du sucre pour l'effet givré, un cœur de chocolat."

De petites douceurs sablées, fourrées à l'abricots au goût subtile d'eau de fleur d'oranger.Elles se laissent un peu plus appréciées avec un bon café ou un thé à la menthe.

Palets croustillants au brisures de chocolat: à tomber.

La verrine façon crumble vous surprend avec la légèreté de sa crème au mascarpone et la délicatesse de la compote aux pommes à la cannelle, et tout ça dans un lit croquant de crumble!

Délicieusement sablés et relevés, au coeur moelleux, de bonnes petites pauses sucrées après un dîner de fête plantureux.

"Des cupcakes parfaits pour les plus petits, car en plus d'être parfumés au pain d'épices, ils contiennent des carottes et de la pâte d'amande, et leur glaçage au fromage doux, goût "amandes amères", feraient bien des heureux".

Un beau sapin enneigé provenant directement de la belle forêt alsacienne, aux mille et unes senteurs de Noêl...

Un macaron à la crème brûlée vanille, le croquant des coques et le fondant de la crème , une mignardise à laquelle on ne peut résister

Coupez en dès , des pommes, des bananes, des kiwis, de l’ananas, de la mangue et de la papaye et monter comme un rubicube, servir avec un coulis de fruits et de la glace.

Des macarons aux saveurs et couleurs de Noël qui apporteront une bonne ambiance de fête.

Profitez de la pleine saison pour réaliser de jolis macarons...à la clémentine! Ce parfum acidulé clôturera vos repas de fête !

Des petites bouchées très simple à réaliser...et tellement gourmandes !