Les recettes

De petits scones salés pleins de saveurs - au fromage de chèvre et aux fines herbes !

Un pain fabuleux : légèrement sucré, parfaitement croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, bien nourissant... il se suffit à lui-même !

Des pains à hamburger absolument parfaits. Tout le contraire de ceux du commerce toujours tout mous & insipides. Egalement délicieux nature, en tartine, en sandwich,...

Une grande et belle couronne délicieusement moelleuse ! Parfaite à partager lors d'un brunch en famille ou entre amis.

Des petits pains briochés enroulés dans de la cannelle, à déguster encore chauds à la sortie du four :-)

Des petits pains au lait faciles à réaliser. Une recette classique réconfortante pour les petits déjeuners, goûters ou à toute heure de la journée !

Une belle brioche qui sent bon le beurre, facile à faire et délicieuse pour le petit-déjeuner ou le goûter... à tester d'urgence !

Une recette pas très compliquée qui vous permettra de réaliser des escargots briochés aux pépites de chocolat, comme chez le boulanger, à dérouler sans modération :)

On s’est jeté dessus à peine refroidie, moelleuse, la mie filante, le chocolat encore coulant dedans et puis les p’tits bouts qui dépassent tout croquant ... une tuerie ;-)

une délicieuse brioche...la célèbre gâche vendéenne qu'on aime tant ce qui la rend totalement irrésistible ! J'aime cette gâche qui me rappel ma région. La texture de cette brioche est parfaite, ferme, moelleuse avec de la confiture c'est vraiment un régal !

Qui n'aime pas les pains au lait pour son petit déjeuner ou encore son goûter ? Je ne connais personne moi honnêtement ! Surtout quand ces pains au lait sont fait maison et qu'ils sont aussi moelleux et gourmand que ceux-là ! Je n'ai jamais mangé d'aussi bons pains au lait. Cette recette tirée du livre viennoiseries maison sont...

La Focaccia Italienne de la région des Pouilles (sud de l’Italie) ; une fougasse, délicieuse,un classique de la cuisine familiale.pour apéritif en entrée… Mes enfants l’appelle la « Foccacia della zia » la fougasse Italienne que je mangeais petite chez ma tante d’Italie à Trani.

J'avais l'intention de la faire pour l'apéro et de m'en servir de pain à table du coup je suis restée très sobre au niveau de la garniture : des olives et des herbes !

J'ai mangé au Japon une brioche (sous-vide) avec des filaments de chocolat. Du coup, en curieuse culinaire, j'ai voulu essayer de reproduire la même chose...Mais vous m'expliquez vous comment on met des filaments de chocolat dans une brioche? Bon eh bien j'ai fait ce que j'ai pu et c'est délicieux bien que pas assez...

Il paraît qu'en pâtisserie tout se calcule au gramme près......Comment dire, alors en fait voilà, n'ayant trouvé nulle part LA recette qui me convenait, j'ai mixé les nombreuses que j'ai croisées afin de faire la mienne et franchement je ne suis pas déçue du résultat.

Pain pistaches/amandes et figues séchées pour le déguster nature, avec un assortiment de fromages ou de charcuteries. Une recette originale et goûteuse !