Les recettes

Cette recette rencontre toujours un grand succès. Des pâtes sucrées ? Et oui! Farcies de cette ganache chocolat/cardamome, ces ravioles sont un délice ! Cacao, cardamome et agrumes se marient pour former un subtil trio !

Recette de muffins au cacao utilisant plusieurs type de farine et plusieurs type de sucres. Le gout du cacao est complété et accentué par la présence d'épices dans le gateau. Une recette simple qui s'accorde parfaitement avec un thé bien chaud.

Une recette de gâteau au chocolat qui est de loin ma préférée ! Un gâteau très fondant et le goût du Toblerone en prime, c'est assez irrésistible :)

Le brookie est l'association d'un brownie et d'une pâte à cookie, la rencontre entre le fondant et le moelleux. Pour tous les gourmands, les fans de chocolat, foncez ! Réconfortant à souhait...

Un bon gâteau au chocolat est toujours apprécié. Je vous propose ici un fondant au chocolat ! Pas moelleux, pas coulant mais bien fondant...

Une mousse légère et très douce, pas la moindre amertume ! C’est idéal pour les enfants qui n’aiment pas quand c’est trop amer. Quand je dis enfants, je pense aux grands comme aux petits bien sûr…

Ces cupcakes jouent sur l'association parfaite de la framboise et du chocolat noir. Le topping au chocolat blanc et à la mascarpone ajoute de la douceur et du crémeux. Effet Wahou garanti !

Dômes au chocolat au coeur fondant, coulis de chocolat et éclats de châtaignes

Cette recette de clafoutis est préparée avec de la farine de châtaigne et apporte son petit goût noisetté au chocolat

Cette recette est une recette de base qui peut-être agrémentée avec des ingrédients au choix : céréales, noix, fruits ....

Un brownie fondant, au chocolat au lait. Rapide à préparer et à cuire... mais surtout rapide à manger!

Ce dessert offre différentes saveurs: la finesse d'un palet au chocolat et amandes effilées, le moelleux d'un gâteau au chocolat finement relevé à la fleur de sel, la légèreté d'une mousse au chocolat. L'association de ces textures, terminant en bouche sur le croquant des amandes grillées, apporte un équilibre parfait qui...

Une recette facile à réaliser et qui fait le bonheur de tous les amateurs de chocolat...

J'ai repris ma recette de moelleux au chocolat, et j'y ai intégré une petite touche japonaise en utilisant le fameux thé matcha ou poudre de thé vert. Le chocolat et le matcha s'associent à merveille pour un résultat original et très gourmand !

Nous aimons aussi tout particulièrement le mariage du chocolat et de la noix de coco, alors j'ai remplacé la crème d'amandes par une crème de noix de coco, agrémentée de chocolat noir à 66%. Cela fut bien apprécié !

C'est un pain moelleux au goût légèrement amer du cacao et délicieusement parsemé de pépites de chocolat. Il se mange seul, ou avec du chèvre frais, une confiture ou une pâte à tartiner. Et en plus, il est plutôt facile et rapide à réaliser !